干贝炖粉条

比起猪肉炖粉条，干贝炖粉条，加点樱花虾XO酱，加点卷心菜丝，口味鲜甜更精致！直接当饭吃，好温暖的感觉。

用料  

干贝炖粉条的做法  

1. 提前12小时将洗净的干贝浸泡至软，碾成干贝丝。

2. 卷心菜洗净沥干切细丝。

3. 红薯粉条温水泡软。

4. 热锅冷油煸炒干贝丝，加入少许米酒翻炒至香。

5. 倒入卷心菜丝继续翻炒，加少许盐，翻炒至软。

6. 樱花虾XO酱

7. 加入樱花虾XO酱翻炒至匀。

8. 加入红薯粉条继续翻炒，加入生抽、老抽、白水，比例为2:1:1。

9. 加入少许糖翻炒至上色均匀，至水基本收干即可。

10. 倒入温热的小猪🐷锅，盖上盖子，端上餐桌，打开锅盖，给家人一份惊喜。

小贴士

有没有樱花虾XO酱都没问题，加点XO酱也行，喜欢辣的，加点辣酱也行。