酸菜炖粉条
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用料
酸菜 | 小半颗 |
红薯粉条 | 1把 |
葱 | 1根 |
姜 | 2片 |
八角 | 1个 |
五花肉 | 适量 |
鸡精 | 1勺 |
白胡椒粉 | 一点点 |
红辣椒 | 1个 |
盐 | 适量 |
血豆腐或者血肠 | 适量 |
酸菜炖粉条的做法
酸菜洗净切成丝,葱切段,红辣椒切段,五花肉切片,姜切片
起锅烧油炒五花肉片,把五花肉的油炒出来,放葱段,红辣椒段,八角,酸菜炒熟加水炖20分钟
加红薯粉条再炖10分钟
加盐调味,下入血豆腐,开盖煮2分钟左右,撒上葱花、白胡椒粉
出锅喽
小贴士
五花肉炒出油
酸菜炒熟,看着有点发白即可加水
最后调味
白胡椒粉做汤都放一些好喝还提味
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