新疆抓饭

用料  

新疆抓饭的做法  

1. 用锅煸出羊油。也可以用准备好的羊油

2. 倒入两大勺油

3. 放洋葱炒

4. 洋葱煸黄

5. 胡萝卜炒软

6. 胡萝卜炒软后放肉、这样肉就不会太干

7. 放水没过胡萝卜和肉煮20分钟左右、半个小时也行

8. 米提前20分钟用温水泡白、泡好的米下锅、要是觉得水多了就开大火把水煮蒸发。然后开中火蒸十分钟、然后开锅盖等你饱满后，米发白的地方翻一下、米的颜色就均匀了，这个时候要是觉得水少了就在米中间戳个洞、适当的加点水，火候在调到中小火再焖20分锅中。中间就不要开锅盖了

9. 抓饭好后、翻一下就可以出锅了

10. 翻完后把肉挑出来、再在锅里把肉摆好在闷一会就完成了

11. 完成

12. 真好吃😋