新疆手抓肉
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朋友给的内蒙古羊腿,再放怕不好,就做起来,请教了神级小伙伴,改良出这个方子,都来试试吧
用料
羊腿肉 | 300g |
胡萝卜 | 2个 |
洋葱 | 1个 |
葡萄干 | 一把 |
孜然,盐,生抽 | 适量 |
新疆手抓肉的做法
菜洗净备好
放洋葱爆香,加入切好的羊腿肉,放生抽,老抽,姜片炒熟。
将肉炒好盛出。
将炒菜逼出的羊油加入食用油微热后放蔬菜炒熟,放盐,生抽,老抽调味,多放盐,孜然。
最后将肉放蔬菜里搅拌
与生米搅拌,加入清水,刚没菜
蒸熟出锅啦
小贴士
肉炒时间短些,嫩
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