新疆羊肉手抓饭（电饭煲）
来源：菜肴屋 阅读：1.48W 次
![新疆羊肉手抓饭（电饭煲）的做法步骤图]( "新疆羊肉手抓饭（电饭煲）的做法步骤图")
用料
| 羊肉 | 克 |
| 大米 | 杯 |
| 胡萝卜 | 根 |
| 洋葱 | 个 |
| 葡萄干 | 克 |
| 盐 | 克 |
| 青豆 | |
新疆羊肉手抓饭（电饭煲）的做法
羊肉切小块，肥的和瘦的分开。姜，洋葱胡萝卜切丝。
![新疆羊肉手抓饭（电饭煲）的做法步骤图 第2张]( "新疆羊肉手抓饭（电饭煲）的做法步骤图 第2张")
热锅加少许油，然后放入肥肉慢慢煸出油
然后加入全部羊肉，姜，洋葱
![新疆羊肉手抓饭（电饭煲）的做法步骤图 第3张]( "新疆羊肉手抓饭（电饭煲）的做法步骤图 第3张")
加入胡萝卜，加盐，胡椒，继续翻炒均匀
![新疆羊肉手抓饭（电饭煲）的做法步骤图 第4张]( "新疆羊肉手抓饭（电饭煲）的做法步骤图 第4张")
加入开水煮几分钟
![新疆羊肉手抓饭（电饭煲）的做法步骤图 第5张]( "新疆羊肉手抓饭（电饭煲）的做法步骤图 第5张")
电饭煲里放入大米。先倒入菜汤（菜水），继续加水至正常蒸米的水量水位线。然后将羊肉蔬菜铺上。开始蒸！
![新疆羊肉手抓饭（电饭煲）的做法步骤图 第6张]( "新疆羊肉手抓饭（电饭煲）的做法步骤图 第6张")
还剩几分钟时加入青豆，葡萄干。蒸熟即可！
![新疆羊肉手抓饭（电饭煲）的做法步骤图 第7张]( "新疆羊肉手抓饭（电饭煲）的做法步骤图 第7张")
还可以加其他果干和坚果！
![新疆羊肉手抓饭（电饭煲）的做法步骤图 第8张]( "新疆羊肉手抓饭（电饭煲）的做法步骤图 第8张")
手抓饭是有点淡口的，配上这个小菜很好吃！用胡萝卜擦丝，加洋葱丝.番茄丁，加入盐.醋.生抽.香油，拌匀腌一会儿。（在一家新疆人开的手抓饭店吃过这个小菜，觉得很好吃，搭配手抓饭的神器！）
![新疆羊肉手抓饭（电饭煲）的做法步骤图 第9张]( "新疆羊肉手抓饭（电饭煲）的做法步骤图 第9张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/pengrenqiju/dianfanbaoshipu/l855j.html
