新疆孜然羊肉手抓饭（电饭煲）
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用料
| 羊肉 | 300克 |
| 羊排 | 300克 |
| 胡萝卜 | 1根半 |
| 洋葱 | 1个 |
| 葡萄干 | 50克 |
| 孜然粉 | 2勺 |
| 盐 | 6克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 糖 | 6克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 大米 | 2杯半 |
新疆孜然羊肉手抓饭（电饭煲）的做法
羊肉和羊排切好备用
![新疆孜然羊肉手抓饭（电饭煲）的做法步骤图 第2张]( "新疆孜然羊肉手抓饭（电饭煲）的做法步骤图 第2张")
胡萝卜切块备用
![新疆孜然羊肉手抓饭（电饭煲）的做法步骤图 第3张]( "新疆孜然羊肉手抓饭（电饭煲）的做法步骤图 第3张")
洋葱切块备用
![新疆孜然羊肉手抓饭（电饭煲）的做法步骤图 第4张]( "新疆孜然羊肉手抓饭（电饭煲）的做法步骤图 第4张")
切好的羊肉焯水去沫，盛入盘中备用
![新疆孜然羊肉手抓饭（电饭煲）的做法步骤图 第5张]( "新疆孜然羊肉手抓饭（电饭煲）的做法步骤图 第5张")
热油锅内放入焯好的羊肉，加入生抽，老抽，糖，料酒，孜然粉翻炒
![新疆孜然羊肉手抓饭（电饭煲）的做法步骤图 第6张]( "新疆孜然羊肉手抓饭（电饭煲）的做法步骤图 第6张")
把洋葱和胡萝卜加入羊肉一起翻炒，加盐
![新疆孜然羊肉手抓饭（电饭煲）的做法步骤图 第7张]( "新疆孜然羊肉手抓饭（电饭煲）的做法步骤图 第7张")
炒好的菜盛入电饭锅，铺平
![新疆孜然羊肉手抓饭（电饭煲）的做法步骤图 第8张]( "新疆孜然羊肉手抓饭（电饭煲）的做法步骤图 第8张")
在菜上加入洗好的米，撒上葡萄干，加水，水比正常焖饭的要少一些
![新疆孜然羊肉手抓饭（电饭煲）的做法步骤图 第9张]( "新疆孜然羊肉手抓饭（电饭煲）的做法步骤图 第9张")
盛盘，完工
![新疆孜然羊肉手抓饭（电饭煲）的做法步骤图 第10张]( "新疆孜然羊肉手抓饭（电饭煲）的做法步骤图 第10张")
小贴士
焖饭时，水要比正常量少一些
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