辣炒鲜虾八爪鱼
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用料
八爪鱼 | 10只 |
基围虾 | 15只 |
泡椒 | 一勺 |
青椒 | 6个 |
大红椒 | 1个 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 半勺 |
料酒 | 1勺 |
油 | 适量 |
藕 | 一节 |
盐 | 适量 |
辣炒鲜虾八爪鱼的做法
辣椒、藕切片。八爪鱼、基围虾、藕片过水煮熟,八爪鱼切成4小瓣、基围虾去壳备用
下油热锅,下辣椒炒至半熟。藕片、基围虾、八爪鱼入锅翻炒至9成熟,放泡椒、生抽、老抽、料酒、盐继续翻炒。
全熟了。起锅摆盘。 好吃又营养
小贴士
小孩吃可以不放泡椒、青红辣椒也可改成彩椒
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