萝卜茧子（手残党也可做的小时候的味道）

今年过年由武汉开始全国爆发冠状病毒感染的肺炎，导致我们过年都没有过，一直在看发热门诊，一直到初五才把发热门诊移到城区外，这样减少第二带第三代病毒感染机会。我终于有时间好好做顿饭，吃点青菜了。因为预防病毒扩散，购物极大不方便，物价也上涨。很想吃萝卜（便宜😊），就做个超级简单的小时候喜欢吃的菜。做时没想做菜谱，晚上突然兴起，所以图片不是很全面，日后补全。

用料  

萝卜茧子（手残党也可做的小时候的味道）的做法  

1. 拔萝卜清洗干净，切成方便夹又容易熟的形状。我是一切四瓣，再切片。

2. 放上葱蒜八角，食用油（我用的是花生油，我们吃这个油香），面酱（稍微多点，因为不放盐，用面酱的咸就够了。若是老面酱就别太多）
   我个人觉着加点海鲜味道会更好吃。我一次无意加的鱿鱼丝，发现味道非常不错。以后就会做的时候加上。当然不加也行。小时候吃都是不加的。

3. 放在泥碗里大火蒸熟就好了。吃之前搅拌均匀就成。是不是超级简单？
   我们老家这块喜欢用老泥碗蒸咸菜吃。尤其是蒸馒头的时候，蒸一碗咸菜，或者是肉，很下饭，也好吃。这种泥碗市面不多了，还挺贵的，这都破了还六块一个呢。好在就是为了蒸着用，破点还更有味道。😺