广式萝卜牛杂（小时候的味道）

• 嗨，这里是梦不落小姐～
• 冬吃萝卜夏吃参，今天给大家带来这道经典的【广式萝卜牛杂】！！超还原小时候的味道，在这个冬天快给你爱的人做一份热乎乎萝卜牛杂吧！

用料  

广式萝卜牛杂（小时候的味道）的做法  

1. 准备好等份的牛杂，牛腩（我这里还加了一点前两天剩下的排骨～）

2. 萝卜去皮，切块～

3. 葱切断备用，切点小米辣，我喜欢吃丸子也放了一点，我们家都是这种卤料包，这次只用了里面的八角茴香香叶～

4. 冷水下锅，加姜加料酒去腥，大火五分钟

5. 过两遍冷水，洗干净哦～

6. 热油下冰糖

7. 这个是我们来拌一个酱！
   三勺酱油三勺蚝油两勺柱侯酱一勺料酒一勺豆腐乳，搅拌均匀！

8. 下牛杂翻炒上色！油温很高注意手哦～

9. 上色均匀后加一碗水没过肉～

10. 帮我们刚刚调制好的酱淋上去～

11. 转战炖锅！一个小时后就可以加你没有加的丸子，萝卜，豆泡等配料啦～

12. 再过一个小时开吃！！！好吃到爆炸！中国人不骗中国人😭😭😭
    5555我能吃下三碗饭！
    记得收藏加关注喔～
    这个冬天来一份萝卜牛杂吧～