小时候的味道~~~
来源：菜肴屋 阅读：2.38W 次
哈~吃出了小时候的味道~~简直粗暴的好吃~
用料
| 蛋黄 | 2个 |
| 全蛋 | 1个 |
| 低筋面粉 | 90克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 泡打粉 | 2克 |
小时候的味道~~~的做法
蛋黄+全蛋，打散，分3次加入细砂糖，充分打发，膨胀的蛋液出现纹路，滴落的蛋液不会马上消失的状态。将面粉和泡打粉过筛加到蛋液中，用刮刀翻拌，尽量不要让打发好的蛋液消泡，做出来的饼干才会松脆。搅拌均匀后将面糊装入裱花袋里，前面剪开一个小口，挤到铺好油纸的烤盘内。
![小时候的味道~~~的做法步骤图 第2张]( "小时候的味道~~~的做法步骤图 第2张")
170℃，15分钟。
![小时候的味道~~~的做法步骤图 第3张]( "小时候的味道~~~的做法步骤图 第3张")
简单~粗暴~好吃~绝对小时候蛋黄饼干的味道~
![小时候的味道~~~的做法步骤图 第4张]( "小时候的味道~~~的做法步骤图 第4张")
小贴士
可以根据自己口味调整砂糖的份量，可以略少一些，但不要减半，砂糖少会影响打发的效果~
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