饮品-12个月以上辅食水果缤纷奶冻
来源:菜肴屋 阅读:1.4W 次
夏天到了孩子都爱吃冰冰凉的东西
今天来做一个水果奶冻 吃起来qq弹特别好吃,但是一岁的孩子一定要大人看着,一点点吃不要一吃一大口容易一下子吞下去会有危险哦
今天用奶粉做的,因为奶粉冲泡好后不用加热直接溶解吉利丁片超级快手哦
冷藏好就是果冻,也可以冷冻起来吃就好像吃冰棒一样,快点动手做起来吧!
用料
热水 | 110g |
奶粉 | 16g |
炼乳 | 20g |
吉利丁片 | 15g |
冰水 | 适量 |
火龙果泥 | 适量 |
蓝莓泥 | 适量 |
饮品-12个月以上辅食水果缤纷奶冻的做法
吉利丁片15g+冰开水浸泡一下,彻底浸泡透
准备一包奶粉,因为我比较懒用奶粉加热水冲泡我就不用再加热了
准备一个碗先加入80度的热水然后加16g奶粉混合搅拌均匀
把前面浸泡好的吉利丁片挤干水分加入牛奶里面,因为是热的吉利丁片在50度左右的水里最容易融化
再加入20g炼乳可以让这个奶冻奶香更浓郁,而且这个有甜味会更好吃,
炼乳加入后继续搅拌均匀
把刚刚泡好的牛奶吉利丁液体分三个碗 其中两个碗里加入火龙果泥跟蓝莓泥,不需要太多你看到颜色有变化就可以了
准备一个棒棒糖模具也可以用一个饭盒,这个模具冷冻后更容易脱模,如果是饭盒下面铺一张硅油纸然后冷藏2小时倒出来脱模切块即可
完成
完成
完成
完成
小贴士
1、还可以用芒果泥,但是不能太多不然凝固不了
2、如果没有炼乳也可以加白砂糖趁热搅拌融化
3、这种硅胶模具一定要冷冻再脱模才会比较容易脱模哦
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