灯盏果

灯盏果是上饶铅山一带流行的特色小吃，具有鲜、香、辣的特点

用料  

灯盏果的做法  

1. 大米浸泡2小时磨成米浆

2. 放入锅中不停翻炒，加入少许盐和食用碱，炒到成面团时取出

3. 揉成圆柱体，分割成小剂子，捏成灯盏的形状，灯盏果的果皮做好了

4. 把白萝卜、黄豆芽、猪肉、香菇统统切成小丁，放入油锅内翻炒加入辣椒粉等调料，出锅冷却后加入适量淀粉拌匀，馅就做好了

5. 把馅填入灯盏果皮内，蒸2O分钟

6. 出锅时每个灯盏果上面撒些葱花即可