简单快手大阪烧
来源:菜肴屋 阅读:9.71K 次
大阪烧,日语直译是 有什么就放什么的蔬菜煎饼。自从有了调制好的大阪烧粉和大阪烧酱,做起来就异常方便了。实际上,就算是用面粉,即使是全麦面粉,也是可以做的,只是风味稍差了一点点(没有黄豆粉),且要记得放盐。
用料
甘蓝 | 1/5个 |
鸡蛋 | 一个较大的鸡蛋 |
培根 | 一条 |
大阪烧粉,或者面粉加一点点盐 | 1.5大勺 |
芦笋或者青豆 | 一把,可以换其他蔬菜 |
其他蔬菜 | 按口味自己随便加 |
虾仁 | 两个,切小段 |
大阪烧酱 | 适量 |
木鱼花 | 约2g,按口味加 |
简单快手大阪烧的做法
培根切小片,入锅中火煎脆。其他材料除大阪烧酱和木鱼花以外,混合均匀,最后放鸡蛋。不用水!
培根彻底煎脆后捞出,用吸油纸吸干,拌入混合物中,继续搅拌均匀。
将混合物倒入煎过培根的锅中,用铲子整形成饼状。继续中大火煎。煎的过程中轻轻晃动锅子,当面团可以晃动时,翻面继续煎。另一面同样操作,熟了以后出锅。
挤上大阪烧酱,撒上木鱼花,吃!
热门内容
大家都在看
最近更新