清水冬瓜汤

冬瓜快汤，想吃清清淡淡的可以试试。

用料  

清水冬瓜汤的做法  

1. 冬瓜豆腐切片，豆腐焯水沥干备用，新鲜毛豆剥出豆子后煮熟去掉薄膜。

2. 豆腐焯水，毛豆去膜，煮出来的汤水会比较清透，省略此步骤也可。

3. 锅里倒适量水烧开后丢进去一片姜，加入冬瓜煮至透明，大概2-3分钟，放入豆腐毛豆，开锅后放适量盐，蘑菇精调味即可。

4. 原汁原味就是它。