清香冬瓜茶
来源:菜肴屋 阅读:2.21W 次
不想喝饮料,刚好去超市冬瓜大打折,买了四斤冬瓜,过程没拍图,记录一下,全程不加一滴水,冬瓜浓缩的有个荷叶的清香
用料
冬瓜 | 2000克 |
黑糖 | 5块 |
冰糖 | 200克 |
清香冬瓜茶的做法
把买回来的冬瓜连皮洗干净,可以拿个牙刷把冬瓜皮刷一刷,去掉泥土
冬瓜带皮连籽连瓢切成小粒,能多小多小。
把冰糖用小锤子🔨敲碎,黑糖也敲碎
一层冬瓜一层冰糖加黑糖,放再一会要煮的锅里面,均匀铺上后静置2小时
开锅熬,中间不断搅拌,电磁炉2100w呢大概熬40分钟(20分钟大火2100w 20分钟小火800w)熬到搅拌粘稠就关火
滤渣袋挤压或者过滤勺滤掉渣,用力挤,扔掉渣,冬瓜茶就做好了,冰在冰箱可以喝一个星期不会坏
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