清油冬瓜片

冬瓜利尿消肿，喜欢家常清炒冬瓜片，简单方便。

用料  

清油冬瓜片的做法  

1. 姜、蒜末放入锅内清油中，小火炒香。

2. 加入冬瓜片，加少许水中火翻炒均匀。

3. 大火待冬瓜快熟时，加入适量盐、味精。

4. 快速翻炒后，关火装盘。

5. 撒上少许葱花，一份清油冬瓜片就炒好了。

小贴士

1．清油建议使用油味小的玉米油或色拉油，菜油和花生油自身油味较重；2．可以撒上少许虾皮。