快手菜～清炒小冬瓜片（棒球棍冬瓜）

昨儿晚饭，我爸说家里有冬瓜，我蒙圈了，没看着啊。。。
还没整下来呢。
今天早起，我爸拿着一个棒球棍从后院进屋，我一看，厉害啊，玩上棒球了。
真的，跟我认识的冬瓜差十万八千里。。

这种是小冬瓜，你小人家的懂啥

姜还是老的辣

用料  

快手菜～清炒小冬瓜片（棒球棍冬瓜）的做法  

1. 小冬瓜/棒球棍冬瓜
   一只/一根

2. 刨子去皮

3. 切开，长这样

4. 切薄片完成

5. 去籽

6. 适量菜籽油
   我爸自豪地说他种的油菜籽榨油出油率42%

7. 开火，油这样冒一丢丢小泡了，冬瓜片整里头

8. 快速翻炒约2nins

9. 生抽搞里适量，大约3nl，我是直接拿瓶子倒的
   

10. 此时尝下偏淡，整里一丢丢盐
    我口清淡
    重口味着可自行添加盐若干克
    
    有些漏网之鱼，我没给整齐划一
    所以加了些开水进去咕嘟了3mins
    
    

11. 出锅

12. 吃得正嗨呢（忘我状态）想起来拍个照来编辑菜谱。
    这味道，谁尝谁知道😁😉

小贴士

贴心提示:如果你的冬瓜整齐划一切薄片了，不用加水咕嘟，直接出锅

我爸说这冬瓜到秋天才结好，这不，这都2021.09.02了，孩子都开学了