广东养生汤(五指毛桃祛湿汤)
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用料
五指毛桃根 | 一把 |
赤小豆 | 一把 |
土茯苓 | 一把 |
蜜枣 | 2颗 |
白茯苓 | 一把 |
白扁豆 | 一把 |
荷包豆 | 一把 |
黑枣 | 5.6颗 |
猪骨 | 500克 |
广东养生汤(五指毛桃祛湿汤)的做法
五指毛桃根我买的是切碎的,不喜欢碎的可以买一小扎的,没那么好清洗,不过煲好比较好捞渣。先泡一下让用牙刷刷洗一下,买五指毛桃根要注意选购,不好的煲出来会酸或者苦。
猪骨清洗干净泡出血水,焯水备用。
豆子类清洗干净, 先用水煮开,把豆子的涩味煮去,把水倒了,豆子备用。
五指毛桃根,土茯苓都清洗干净,黑枣剪开,把所有材料放一起大火烧开,撇去浮沫,转中小火,煲约2小时。
五指毛桃根有健脾胃、祛湿困、壮腰力的功效。配以土茯苓和祛湿豆,可清热祛湿,清肝润肺。
男女老少都可以喝。
小贴士
我们在购买五指毛桃时,一是要看色泽,一般以棕黄色为佳;二是挑质地,粗黑的有效成分反而较少,根须细的比较好;三是闻味道,没有硫磺味,好的五指毛桃有一股淡淡的椰香味。
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