橙汁冬瓜球
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橙汁冬瓜球
菜谱来自《三石美食 小家盛宴》
主要是为了记录下来 随时翻看。
用料
冬瓜 | 300g |
橙汁 | 500g |
果珍 | 30g |
橙汁冬瓜球的做法
冬瓜用挖球器挖成圆球。
锅内倒入凉水,开锅后放入冬瓜球,煮至断生,捞出沥干水分。
碗内放入果珍,倒入橙汁儿,搅拌均匀。
将搅拌好的橙汁倒入装有冬瓜球的碗里浸泡,橙汁要没过冬瓜球。
小贴士
❀橙汁里加入果珍,做出来的冬瓜球颜色更漂亮。
❀煮冬瓜球的时间不要太长,以免影响冬瓜的脆嫩口感。
❀放入冰箱冷藏食用,风味更佳。
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