【中西混搭之素轻食系列】 甜菜根胡萝卜搭米饭

【中西混搭之素轻食系列】 甜菜根胡萝卜搭米饭。   出品：有机控素食者蔻儿Mao，所有材料均为organic。我做料理没有称重的习惯，一切全凭感觉~~尽量成品图片放得清楚些哈方便你们看。

用料  

【中西混搭之素轻食系列】 甜菜根胡萝卜搭米饭的做法  

1. 白米饭煮熟备用；鸡蛋2个水煮。（这个图片自行脑补啦~鸡蛋我喜欢7分熟的，一般进冷水大火煮开后继续3分钟，关火再闷3分钟，捞起刚刚好~）

2. 胡萝卜甜菜根分别洗净切块，扔到凉水中煮开，中火继续7-10分钟即可。适当加混合草本配方的盐（普通盐亦可）和胡椒粉。

3. 其中一根胡萝卜切丝，留着装盘生吃。（有机的食材不用去皮，非有机的请去皮~）
   生菜叶洗净脱水备用。
   鸡蛋去壳对半切备用。

4. 根据食量取白米饭和生切的胡萝卜丝拌匀，调入盐和些许橄榄油。
   猜想这种盐应该国内也买得到的~

5. 装盘。顺序：甜菜根胡萝卜—生菜叶—胡萝卜丝混合米饭—鸡蛋点缀。

小贴士

a.因为不是现做的，所以只给你们食材图哈~ b.米饭多少根据自己食量调整就好。c.煮甜菜根胡萝卜的汤可以在加盐前留出2杯当饮料喝，口感棒棒的。d.胡萝卜根部切下来可以水养哦~见步骤三的配图：）