纯素美食｜ABC果汁（苹果、甜菜根、胡萝卜）

补血抗氧化的无敌果蔬汁来啦，当当当当！

由苹果Apple、甜菜根Beetroot、胡萝卜Carrot组成，好喝又营养✌🏻

刚开始吃纯净素时，家人觉得孩子需要吃红肉补血，问了吃素多年的朋友，得知有甜菜根补血这么好这么好的东西！

真的，想要补血的朋友一定不要错过甜菜根！

【甜菜根小科普】

甜菜根也叫做甜菜头、火焰菜，具有强大的抗氧化功能，它富含的甜菜红素，可以很好地帮助人体修复受损细胞，并减缓细胞老化。

最值得一提的，就是它的补血功能，由于甜菜根含有大量的优质铁质，还有维生素B12，可以有效防止贫血，它还富含叶酸，尤其适合素食者、小朋友们，和怀孕以及处在哺乳期的妈妈们。

此外，它还含有丰富的钾、磷、钠、镁，维生素A、B、C，以及纤维素和果胶，可以促消化、防便秘。
是当之无愧的超级食物。

【纯素科普】   
▲不含肉蛋奶及其制品（包括但不限于各类蛋、乳制品、猪油、蚝油、酥油、鸡精等）   
▲不含五辛及其香辛料（大蒜、葱、韭菜、洋葱、蒜苗、藠头等）   
▲不含酒精（料酒、甜酒、含酒精成分的白醋等）  

※食谱制作人/下厨房ID：素小帅Fiona
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用料  

纯素美食｜ABC果汁（苹果、甜菜根、胡萝卜）的做法  

1. 准备食材。
   
   如果购买的甜菜根土腥味比较重，建议加半颗柠檬（去皮一起榨汁）。

2. 洗净去皮切块。
   
   放入原汁机中榨汁。
   
   注：原汁机是纯果汁，几乎没有纤维的，不像破壁机是把纤维打碎的那种。因为甜菜根和胡萝卜的纤维比较硬，所以建议用原汁机。

3. 天气冷和果蔬汁可以倒入可设定温度的热水壶中加热一下，建议不超过40度。
   
   补血神器，开喝吧！

小贴士

不怕麻烦的话，可以甜菜根和胡萝卜用原汁机榨汁，然后将汁水和苹果一起放入破壁机中打碎，这样可以喝到苹果的果肉纤维。