【中西混搭之轻食系列】 酸奶小米沙拉
来源:菜肴屋 阅读:1.43W 次
【中西混搭之轻食系列】 酸奶小米沙拉。 出品:有机控素食者蔻儿Mao,所有材料均为organic。我做料理从来没有称重的习惯,一切全凭感觉~~尽量成品图片放得清楚些哈方便你们看。
用料
原味酸奶(无糖) | 2大勺 |
混合绿叶沙拉 | 若干 |
小米 | 半小碗 |
彩椒 | 半个 |
枫糖(或蜂蜜) | 一小勺 |
鲜酱油 | 少许 |
鲜牛奶 | 半杯 |
【中西混搭之轻食系列】 酸奶小米沙拉的做法
小米入沸水煮开后小火熬15分钟左右,不关火加入鲜牛奶,搅拌一下,3分钟后关火,晾至温热。如果是有机小米就完全不用洗可以直接加沸水,水加至略高出米面1CM即可。
混合绿叶蔬菜洗净脱水备用。彩椒洗净切小长条。
酸奶加入凉至温热的小米里,拌匀,加枫糖(也可以用蜂蜜代替)。
装盘。蔬菜先铺底、入酸奶小米、彩椒丝点缀。最后表面按口味倒上少许鲜酱油。尽量选口味淡一些的酿造酱油。
这个沙拉前阵子做的,所以这次只有食材图哈哈~奉上临时的小厨房照片:)
小贴士
小TIPS: a.小米看不同品种煮的时间会有长短,自己掌握。b.生吃的蔬菜尽量选安心熟悉的农场出品的。c. 最后也可以根据自己口味撒上几颗坚果,或者坚果粉,会很赞。
热门内容
大家都在看
最近更新