橙味冬瓜
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用料
橙味冬瓜的做法
冷水加盐煮沸腾
加入切好(薄片)的冬瓜片
继续煮沸,煮个一分钟
感觉冬瓜味会变淡
撇掉开水,加凉水冲凉
再放净化水过一遍
这是事先冲好的橙味粉
用深点的碗,方便浸泡
放冷冻柜一段时间
因为降温快
捞出冬瓜片放入橙味水中
因为冬瓜密度小,我压了个味碟
继续放入冰箱冷藏
最好时间久点,半天最好
我只放了两小时
感觉味道还差了点
捞出装盘,点缀了半个提子
切片应该再薄点
入味会更好
泡的水都被娃们喝点掉了,哈哈哈……
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