冬瓜呀冬瓜

夏天大爱的一道菜，随着天气变热，感觉看到肉食都没有兴趣了，拿什么拯救你，我的食欲～冬瓜就是救星，美味去水肿利尿（在这里说这个合适么，害羞）反正就是你了，走一个～

用料  

冬瓜呀冬瓜的做法  

1. 冬瓜去皮，切块做准备，切的块不要太大，姜切丝。浸过的虾干去头去壳备用。

2. 锅里放油，放入姜丝爆香，然后倒入切好的冬瓜翻炒，放入盐，白糖，然后放一点酱油提鲜，翻炒一会后放一点点老酒，不放也可以

3. 放入剥好的虾干，然后放凉水煮一会

4. 等到冬瓜可以用筷子轻易戳透就可以放鸡精起锅

小贴士

我妈一直说烧冬瓜一定要放姜，虽然不知道为什么，可是一直是这样做的。