用料
果味冬瓜的做法
将冬瓜去皮、洗净、去除瓜瓤,用勺子掏取瓜肉,制成冬瓜丸子。
锅中注水烧开,倒入冬瓜丸子,用中火煮约2分钟,至其断生后捞出。
吸干冬瓜丸子表面的水分,放入碗中,倒入备好的橙汁,淋入少许蜂蜜。
快速搅拌均匀后,静置2小时,至其入味即可。
小贴士
冬瓜丸子不能挖得太大,否则不易入味。