瓜果鸡汤（冬瓜凉瓜苹果煲鸡）

小妮妮又跟大家分享一道瓜果菜肴，夏日汤水要跟进，苦瓜解暑，冬瓜清凉，搭配鸡的鲜甜，苹果的清香，中和了苦味，很美味。
   煲汤的鸡壳是同学老家的农家鸡，专门为我骨肉分离寄过来，夏天吃不下太多肉，拿来煲汤最棒。各位家里有小孩的，多放些鸡肉煲也是不错的，吃肉喝汤更有营养。
   汤里加了苹果，像小妮妮这种不爱吃苹果的小朋友就能吃苹果于无形中，哈哈哈！小妮妮就不爱吃生苹果，却喜欢苹果的香气和甜味，放下煲汤不仅能让汤更甜更美味，还能不知不觉吃下苹果，美哉！

用料  

瓜果鸡汤（冬瓜凉瓜苹果煲鸡）的做法  

1. 鸡壳鸡脚洗净沥水

2. 姜切片，砂锅中水煮开（姜务必要放，能中瓜果寒气，去鸡腥味，增香汤汁）

3. 水开下入姜片、鸡壳，搅匀大火煲开

4. 洗净苦瓜（排毒）、冬瓜（清热）、苹果（养颜）

5. 苦瓜、冬瓜、苹果均切块

6. 瓜果一起放入锅中

7. 大火煮开后盖盖子，小火煲30-40分钟

8. 准备盐和少许糖调味

9. 调味关火

10. 大碗装起

11. 一定要多喝汤！

小贴士

1.冬瓜籽和冬瓜皮留下，一起煲对身体十分有益；
2.苹果削皮；
3.锅中水一起性加足，不中途加水；