鸡汤冬瓜粥
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鸡汤是用做口水鸡时煮出的鸡汤,鲜香的鸡汤、软滑的米粥、加上甜糯的冬瓜,再添上美味的鸡胗、鸡肝,这顿早饭,实在是让人吃得很满足。哦,更别说还有香酥的葱油饼相配了~
用料
鸡汤 | 1大锅 |
大米 | 四两 |
鸡胗 | 1个 |
鸡肝 | 1副 |
冬瓜 | 半斤 |
葱花 | 若干 |
盐 | 适量 |
鸡汤冬瓜粥的做法
大米淘净,放入鸡汤,大火煮开,小火慢煮。
米粒都涨开后,放入鸡肝鸡胗,放适量盐,再继续煮。
粥快好时,放入冬瓜,粥滚时,再盖锅盖焖个6、7分钟。
出锅,盛碗里,撒葱花,好了!
小贴士
鸡汤得多点,我是用了汤锅一锅的鸡汤,鸡汤里是放过老酒和姜片的。
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