冬瓜炒肉片~快手菜也是下饭菜!
来源：菜肴屋 阅读：3.38W 次
冬瓜含水量是所有蔬菜之巅~高达96%，试试冬瓜炒肉片如何？
用料
| 五花肉 | 100克 |
| 冬瓜 | 500克 |
冬瓜炒肉片~快手菜也是饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜!的做法
肉片用料酒和自制的"陈"皮焯水~肉片放锅里煸出油~加入老抽和料酒继续翻炒上色~放入冬瓜片炒至冬瓜熟透~放盐，糖和海鲜酱油调味(海鲜酱油和冬瓜是很搭喔)。
![冬瓜炒肉片~快手菜也是下饭菜!的做法步骤图 第2张]( "冬瓜炒肉片~快手菜也是下饭菜!的做法步骤图 第2张")
不要加水!不要加水!!~让冬瓜的水分渗入肉内，这样肉和冬瓜二者味道结合，才好吃!
![冬瓜炒肉片~快手菜也是下饭菜!的做法步骤图 第3张]( "冬瓜炒肉片~快手菜也是下饭菜!的做法步骤图 第3张")
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