冬季快手菜-猪肉芹菜土豆片-简单超下饭

害，就是饿了，又想省事又想好吃，没啥特别的故事。

用料  

冬季快手菜-猪肉芹菜土豆片-简单超下饭的做法  

1. 土豆切片，芹菜切小块，五花肉切片，因为炒完要加水炖一会儿，所以切的片儿比较大。

2. 开中火加油先加花椒，然后是葱姜蒜，最后是辣椒，一起炒香。之所以最后再加辣椒，是因为实在太呛了。。。

3. 炸至金黄微焦转小火或关火，小心捞出。

4. 下五花肉翻炒，大火。

5. 全部变色后加一点生抽，炒匀。

6. 下芹菜。

7. 炒匀。

8. 下土豆片，炒匀。

9. 都炒匀了，加一点水。

10. 水不用加很多，加到一半就行

11. 加点老抽，一个八角，适量盐，正好有一小截葱就一起扔进去了，愿意加点糖的也可以。

12. 中火加盖子焖十五分钟。期间注意观察水量别糊了。千万不要像我一样，美滋滋地在边上编辑菜谱，结果菜糊锅了。。所以没有成品图，心塞塞。。下次补上。