家常牛肉干
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用料
| 牛肉500 | 克 |
| 花椒粉2 | 勺 |
| 辣椒5 | 勺 |
| 白芝麻3 | 克 |
| 香叶5 | 片 |
| 生抽4 | 勺 |
| 盐20 | 克 |
| 老抽2 | 勺 |
| 八角5 | 个 |
| 姜6 | 片 |
| 糖40 | 克 |
| 油50 | 克 |
家常牛肉干的做法
将净肉的牛肉切成筷子粗细的条状，放在不粘锅里，加八角、花椒粉、糖、香叶、老抽、生抽、姜、干辣椒几个，开中火煮
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煮到没有水份时调小火源，用勺子不停搅拌干煸，直到牛肉嚼起来是干香味道时，加油、芝麻、辣椒粉继续煸十分钟即可关火
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