清爽冬瓜
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冬瓜清爽可口,有很好的药理作用。能利尿消肿,老少皆宜,深受喜爱。
用料
冬瓜 | 250克 |
韭菜 | 10克 |
清爽冬瓜的做法
把冬瓜削皮,切成片。
把锅烧热,放勺油。把冬瓜倒入锅里翻动半分钟,往锅里加适量水,盖上锅盖,开中小火煮5分钟。打开盖,撒小量盐翻动盖上盖子再煮2分钟。2分钟后把韭菜切断撒入冬瓜里翻拌匀,上盘。
这就是既简单又清爽的冬瓜片,而且营养也不会输给任何疏菜,大家不妨试试。
小贴士
这种煮冬瓜油要少放,下锅后不要炒太久,稍微翻动加纯净水就行。火也不要开太大,因为冬瓜易熟,这样的冬瓜原汁原味,特别清甜爽口。
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