冰糖冬瓜爽

用料  

冰糖冬瓜爽的做法  

1. 冬瓜去皮及瓢，挖成小球，放入沸水锅中煮10分钟，捞出、过凉、沥水

2. 净锅置火上烧热，加入适量清水，放入冰糖熬煮至融化

3. 加入蜂蜜、糖桂花搅拌均匀，出锅倒入容器中晾凉成味汁

4. 将冬瓜球、柠檬片放入味汁中腌泡片刻，送入冰箱冷藏，食用时取出即成