肉末玉米粒(简单可口)
来源:菜肴屋 阅读:2.21W 次
做法简单,味道可口
用料
玉米粒 | 2只玉米 |
肉末 | 100克 |
生姜 | 3片 |
小葱 | 1根 |
蒜(小独蒜) | 3头 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
盐 | 少许 |
小蕃茄 | 4个 |
肉末玉米粒(简单可口)的做法
糯玉米两根,掰下玉米粒
用五花肉,梅花肉,里脊肉均可,剁成肉末
姜、蒜、小蕃茄切片,葱切段(姜片忘了入镜)
锅热倒油烧热后将玉米粒倒入翻炒至变色,大概一两分钟后出锅备用
另起锅倒油,烧热后放肉沫翻炒,加一点盐,加入生姜片去腥
肉沫炒至油不浑浊后,加入蒜片生抽,老抽炒出香味
倒入炒好的玉米粒,再加一点盐和生抽
加入番茄提味增色
最后加入葱段以后起锅装盘
小贴士
平常用的是大蕃茄中等个头一个的量,切成丁,汁水会更多一些,更下饭。
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