冬瓜茶:清热利湿
编辑一个综合众家之长的冬瓜茶的方子:推荐给家里有娃的麻麻们。
选一个黑皮冬瓜,皮籽都要。洗净切小丁。用红糖拌均匀。静止1.5小时左右自然出水(冬瓜量和红糖的量自己调节,每个人口味不同,建议边拌均匀边尝一下出水的含糖量,个人不喜欢红糖的口味压过冬瓜口味,就放的少点)
静止冬瓜的同时熬焦糖水。焦糖水熬成后放入静止好的冬瓜丁,熬汁的时间酌情把握。小火炖,冬瓜呈透明色即可。过筛的时候勺子压一下。放凉后放入密封罐。放入冰箱冷藏。吃的时候挖几勺加水。夏天孩子喝比较好……有功夫大家试试看吧
冬瓜茶下篇
和红糖泡了2个小时左右出水很多,倒入熬焦糖水的锅里大火烧开,小火煮2小时左右。冬瓜呈透明,汤汁粘稠就可以关火了……期间不要加水。
熬好后过滤一下。
装入密封瓶里入冰箱冷藏可数十日之久。
每次喝可以根据自己的口味添加冰块或者热开水兑好。
适合宝宝们。清热利湿……[月亮]
用料
冬瓜 | 适量 |
红糖 | 适量 |
冬瓜茶:清热利湿的做法
备黑皮冬瓜,皮籽都要
切小块
切小块
红糖备用……
(冬瓜量和红糖的量自己调节,每个人口味不同,建议边拌均匀边尝一下出水的含糖量,个人不喜欢红糖的口味压过冬瓜口味,就放的少点)切成块的冬瓜和红糖搅拌均匀
泡至2个小时左右
块泡好的时候熬焦糖水
泡了两个小时左右的状态
倒入熬焦糖水中
大火烧开
小火炖至两小时左右
中间不要加水一个小时的时间
搅拌一下需要过滤用具和密封瓶
过滤时候压压冬瓜块
装入瓶中
冬瓜茶下篇
和红糖泡了2个小时左右出水很多,倒入熬焦糖水的锅里大火烧开,小火煮2小时左右。冬瓜呈透明,汤汁粘稠就可以关火了……期间不要加水。
熬好后过滤一下。
装入密封瓶里入冰箱冷藏可数十日之久。
每次喝可以根据自己的口味添加冰块或者热开水兑好。
适合宝宝们。清热利湿……[月亮]冬瓜茶下篇
和红糖泡了2个小时左右出水很多,倒入熬焦糖水的锅里大火烧开,小火煮2小时左右。冬瓜呈透明,汤汁粘稠就可以关火了……期间不要加水。
熬好后过滤一下。
装入密封瓶里入冰箱冷藏可数十日之久。
每次喝可以根据自己的口味添加冰块或者热开水兑好。
适合宝宝们。清热利湿……[月亮]