水蟹冬瓜汤
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用料
蟹 | 2只 |
冬瓜 | 适量 |
瘦肉 | 1小块 |
姜 | 2片 |
盐 | 适量 |
水蟹冬瓜汤的做法
蟹弄死后洗刷干净(力气活啊啊啊啊),拆开斩半
瘦肉随便剁剁成肉碎
冬瓜切片
热锅(我用的砂锅)下油,放姜片肉碎下去炒几下,再把蟹爪蟹钳也放进去炒几下
加水,把蟹块蟹壳冬瓜放进去
煮一会(不用很久),最后加盐就OK了
小贴士
蟹+冬瓜本来就是很鲜美的组合,整个汤只需放一点盐吊味就足够鲜甜了~!
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