鲜甜梭子蟹冬瓜菜脯汤
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小时候妈妈一煮螃蟹汤我只喝汤吃不下饭/冬瓜一碗螃蟹一碗汤三碗～
浙江特别爱吃梭子蟹/除了清蒸/我更喜欢把它做成快手滚汤/自从上次跟妈妈要了菜谱/在青莱做过一次后/这次在市场又看到肥美的梭子蟹/于是记录下这道小黑鲜掉眉毛的梭子蟹冬瓜汤～
这道汤最关键是潮汕菜脯/菜脯会把梭子蟹和冬瓜的鲜味吊出来哟～
用料
| 梭子蟹 | 2只 |
| 冬瓜 | 适量 |
| 菜脯 | 半条（少许） |
| 猪肉糜 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 香菜 | 适量 |
鲜甜梭子蟹冬瓜菜脯汤的做法
锅内水烧开/冬瓜切块/菜脯切条
![鲜甜梭子蟹冬瓜菜脯汤的做法步骤图 第2张]( "鲜甜梭子蟹冬瓜菜脯汤的做法步骤图 第2张")
水烧开猪肉糜下锅/半分钟后冬瓜和菜脯一起放入～
![鲜甜梭子蟹冬瓜菜脯汤的做法步骤图 第3张]( "鲜甜梭子蟹冬瓜菜脯汤的做法步骤图 第3张")
梭子蟹洗净切块
![鲜甜梭子蟹冬瓜菜脯汤的做法步骤图 第4张]( "鲜甜梭子蟹冬瓜菜脯汤的做法步骤图 第4张")
待冬瓜煮到差不多软硬合适/放入螃蟹煮熟/最后加点盐调味撒上香菜即可出锅～
![鲜甜梭子蟹冬瓜菜脯汤的做法步骤图 第5张]( "鲜甜梭子蟹冬瓜菜脯汤的做法步骤图 第5张")
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