菜脯炒冬瓜

简单的潮汕家常，简单却很美味

用料  

菜脯炒冬瓜的做法  

1. 冬瓜洗浄，去皮去籽切片
   菜脯洗一下，薄薄地切片

2. 锅放油烧热，下冬瓜略炒至出水，接着放菜脯和虾仁，翻炒几下加点水，上盖焖烧一会。

3. 等冬瓜熟了后即可起盖，味精和鸡精都没必要放，放少少盐即可，若有葱花可撒一些，装盘就可以了。