简单、零失败的墨西哥辣肉酱 Chili Con Carne

这个食谱来源于看Saturday Kitchen节目后，在BBC food食谱中学来的。自己做过几次后，也做了一些调整。有时候天气炎热，不想站在厨房太久，就做这个来吃。可以搭配面饼、意大利面饭或墨西哥饼都很好吃。我做了2份，因为孩子隔天在家里上网课，想搭配墨西哥薄饼当午餐吃。

用料  

简单、零失败的墨西哥辣肉酱 Chili Con Carne的做法  

1. 把所有材料准备好。

2. 好吃的关键-热锅倒入肉末，不必加油，炒至干爽。加入洋葱，炒香后加入蒜头，爆香。接着放入拌匀的香料，炒匀爆香后倒入罐头西红柿丁，炒匀倒入西红柿泥，拌匀，小火焖炖至少20分钟，1小时更入味。

3. 调味后（糖、盐、胡椒粉），最好5分钟，下罐头红腰豆和罐头玉米，煮5分钟后即可。

4. 就这么简单搞定晚餐。