墨西哥酱
来源：菜肴屋 阅读：2.22W 次
包上面涂一层，烤完后香香脆脆的，有点像酥皮，非常美味。不过制作比酥皮简单好多。个人认为跟肉松包是绝配😋😋😋，椰蓉包，豆沙包，小餐包用上也是好好吃的。小餐包链接_title_a
用料
| 牛油 | 50克 |
| 全蛋液 | 50克 |
| 糖粉 | 40克 |
| 低粉 | 50克 |
墨西哥酱的做法
首先把牛油软化。
![墨西哥酱的做法步骤图，墨西哥酱怎么做好吃 第2张]( "墨西哥酱的做法步骤图，墨西哥酱怎么做好吃 第2张")
牛油加入糖粉拌匀
![墨西哥酱的做法步骤图，墨西哥酱怎么做好吃 第3张]( "墨西哥酱的做法步骤图，墨西哥酱怎么做好吃 第3张")
分3次加入蛋液，每次加入都搅拌均匀，再加
![墨西哥酱的做法步骤图，墨西哥酱怎么做好吃 第4张]( "墨西哥酱的做法步骤图，墨西哥酱怎么做好吃 第4张")
加入低粉搅拌均匀
![墨西哥酱的做法步骤图，墨西哥酱怎么做好吃 第5张]( "墨西哥酱的做法步骤图，墨西哥酱怎么做好吃 第5张")
放入裱花袋挤在2发完成的面包表面（预热烤箱时候挤正合适）
![墨西哥酱的做法步骤图，墨西哥酱怎么做好吃 第6张]( "墨西哥酱的做法步骤图，墨西哥酱怎么做好吃 第6张")
放入烤箱烤的时候，墨西哥酱会慢慢融化，覆盖在面包体的表面，烤至金黄色就可以了。
![墨西哥酱的做法步骤图，墨西哥酱怎么做好吃 第7张]( "墨西哥酱的做法步骤图，墨西哥酱怎么做好吃 第7张")
小贴士
多余的酱可以密封放入冰箱保存1-2天。这个方根据家人的口味改的，用于记录
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