用料
清爽炝拌花菜的做法
花菜洗净分成小朵。锅里添水烧开放入一勺盐和植物油,花菜焯水,至变绿捞出过凉。不要焯水过度,否则口感不脆。
加入蒜末小米辣椒圈胡萝卜片
加适量糖、盐、鸡精、蚝油、花椒油、辣椒油、香油拌匀即可。