【炝拌菜】
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炝拌菜，可以用各种青菜，拌出自己喜欢的菜肴
用料
| 海带丝，小青辣椒、干红辣椒 | |
| 生抽，耗油、蒜末、糖、盐各适量 |
【炝拌菜】的做法
【炝拌海带丝】
*把泡好的海带，清洗干净切细丝，锅内放水烧开，加一点糖，把海带丝焯水，过凉沥干备用
*把沥干水份的海带丝，装在盘中，加入适量的盐，一点点糖、生抽、耗油、蒜末、青椒圈、干红辣椒碎
*锅内放油，加几粒花椒，炸香捞出弃用，然后浇在干红辣椒碎末上面，拌匀即可![「炝拌菜」的做法步骤图，「炝拌菜」怎么做好吃 第2张]( "「炝拌菜」的做法步骤图，「炝拌菜」怎么做好吃 第2张")
小贴士
*海带丝焯水时，加一点白糖，去掉一下海腥味
*如有喜欢吃酸味的，适当添加一点陈醋
*本人做菜从来不用味精，和鸡精，有喜欢吃的，酌情处理
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