冬天的白菜是最好吃的,吃油腻食物的时候搭配上一盘爽口的白菜丝,是老北京人常见的吃法。
用料
炝拌白菜丝的做法
白菜用水浸泡
调汁
白菜切丝
辣椒和花椒下油锅
闻到香味后关火,捞出去不要
倒入白菜丝
翻拌
拌匀后倒入调酱汁中
再次拌匀
小贴士
现在的人吃盐多,我用了六月鲜8克轻盐原汁酱油,钠含量较低,纯酿的酱油健康也好吃。