炝拌茴香

用料  

炝拌茴香的做法  

1. 茴香洗净，可以切成小段，也可以整根不切。

2. 水中加少许盐，水开下茴香焯水。

3. 焯好的茴香加入一茶勺盐。

4. 加入一勺酱油，加入少许香油。（喜欢醋的可以加适量醋及白糖，醋和糖都是提鲜的，但我不爱吃醋。）

5. 最后，干辣椒花椒榨油，榨好的油趁热浇在茴香上，搅拌均匀即可食用。