茴香拌花生
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简单易做的家常小拌菜
用料
| 花生米 | 200克 |
| 茴香 | 100克 |
| 盐 | 克 |
| 香油 | 1勺 |
| 八角 | 1个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 香叶 | 1片 |
| 小米椒 | 1个 |
| 葱姜 | 适量 |
| 白糖 | 3克 |
茴香拌花生的做法
准备好需要的食材，茴香清洗干净，花生提前冷水泡两个小时
![茴香拌花生的做法步骤图，茴香拌花生怎么做好吃 第2张]( "茴香拌花生的做法步骤图，茴香拌花生怎么做好吃 第2张")
锅中加入开水，先下葱姜，香料煮五分钟，调入适量盐，下入花生煮十分钟，捞出自然冷却
![茴香拌花生的做法步骤图，茴香拌花生怎么做好吃 第3张]( "茴香拌花生的做法步骤图，茴香拌花生怎么做好吃 第3张")
茴香切末，小米椒切碎
![茴香拌花生的做法步骤图，茴香拌花生怎么做好吃 第4张]( "茴香拌花生的做法步骤图，茴香拌花生怎么做好吃 第4张")
花生冷却后，调入少许盐，白糖，香油，小米椒搅拌均匀，再放茴香拌均匀
![茴香拌花生的做法步骤图，茴香拌花生怎么做好吃 第5张]( "茴香拌花生的做法步骤图，茴香拌花生怎么做好吃 第5张")
即可装盘食用
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小贴士
煮花生不能用铁锅煮，煮出来花生会发黑，可以用不锈钢锅，砂锅住，拌的适合盐少放，茴香自身含有盐味
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