天津小吃地方最爱的油条油饼
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油条北方面食油炸食品入住千家万户在小时候只有过年才能痛快享用的地道天津小吃
用料
面粉500克,水适量安琪一小包(五克)鸡旦两个,糖五克,盐少许。 | 温热水和面揉至面团表面光滑。 |
一,用盆放入所有食材配料 | |
二,用筷子打成絮状,揉成面团,分两次加入油分别揉成面团至表皮光滑 | |
三,盆上盖好不透风放在暖和的地方发一个半小时(室内温度) |
天津小吃地方最爱的油条油饼的做法
把醒发好的面做成油条,油饼成形
油饼上加糖
饼上划开
放入六成热油中炸
油温不宜过高
成品(家庭版)
小贴士
中间的果蓖提前切下边上的面用油裹上放一边多醒一会赶开后用手拉薄入锅时别一下放入斗两下油锅在全下入
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