牛轧糖（蔓越莓花生版和抹茶牛轧糖二种口味）

非常简单的牛轧糖，太太太好吃了……🤗

用料  

牛轧糖（蔓越莓花生版和抹茶牛轧糖二种口味）的做法  

1. 把黄油放入不粘锅里低温加入溶化

2. 倒入棉花糖溶化，全程用最小火，

3. 棉花糖溶化完马上倒入花生和干果搅拌，

4. 迅速筛入奶粉用刮刀翻拌

5. 翻拌差不多时关火，戴一次性手套用手揉搓均匀

6. 我是一支手揉一支手拍照不太方便

7. 揉均匀放到油低中间用擀面杖擀成大厚片，厚度为一厘米左右，然后放到阳台上凉至微硬，也可放冰箱冷藏至微硬，

8. 切割，用尺板和刀切齐

9. 切成自己喜欢的大小

10. 用漂亮的糖纸包好

11. 如果做抹茶味的，在筛入奶粉的同时一起筛入抹茶粉搅拌均匀，在倒入各种干果拌匀

12. 同样压成片擀匀

13. 切成自己喜欢的块……

14. 统一包好

15. 美美哒……

16. 抹茶味的

17. 漂亮吧

18. 年的味道……

小贴士

1、熬黄油和棉花糖时一定用不粘锅，不然的话太太太粘啦……
2、奶粉和抹茶粉一定要过筛
3，如果没有一次性手套用洼胶刮刀拌匀也行，或手套保鲜袋揉匀，一定要揉均匀在凉凉
4、如果没有专用刀用普通菜刀切也可以，
5、花生也可换成其他尖果，自己喜欢的都行。
6、花生一定要压碎。
7、熬时一定要最小火以免糊了，不能熬时间长，不然就太硬了，偏软点好吃😋