东坡豆腐
来源：菜肴屋 阅读：1.19W 次
时间：约10-15分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份
用料
| 北豆腐 | 400g |
| 花生碎 | 30g |
| 黄豆酱 | 45g |
| 食用油 | 20g |
| 肉末 | 50g |
| 小葱 | 1根 |
| 清水 | 150ml |
东坡豆腐的做法
北豆腐切块；小葱洗净后切段；熟花生去皮后捣碎。
![东坡豆腐的做法图解 东坡豆腐的做法步骤 第2张]( "东坡豆腐的做法图解 东坡豆腐的做法步骤 第2张")
锅内放油，放入葱段，小火煸香至葱变脆后夹出丢弃，放入豆腐块，中小火煎至双面金黄，盛出备用。
![东坡豆腐的做法图解 东坡豆腐的做法步骤 第3张]( "东坡豆腐的做法图解 东坡豆腐的做法步骤 第3张")
锅内留底油，放入黄豆酱、花生碎、肉末，不停翻炒至肉末变色，倒入清水，大火烧开后放入煎好的豆腐块，中火烧5分钟左右，出锅撒葱花。
![东坡豆腐的做法图解 东坡豆腐的做法步骤 第4张]( "东坡豆腐的做法图解 东坡豆腐的做法步骤 第4张")
小贴士
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