东坡豆腐
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我不会打字,让我女儿帮着记录一下。
用料
嫩豆腐 | 1块(大约150克) |
番茄或芦笋 | 1个 |
鸡蛋 | 1个 |
油 | |
酱油 | |
鸡粉 | |
东坡豆腐的做法
豆腐切成片,约1厘米厚。
鸡蛋打散备用,放一点盐。
油烧热,准备炸豆腐。
豆腐沾蛋液下油锅炸到金黄,要小火,一片一片的下。
另用一个锅,下一点油和酱油把番茄炒半熟。
加入炸好的豆腐,少许水,焖熟,加入鸡粉,即可。
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