凉拌茄子 要不要？ 要！切克闹！

专治各种苦夏！！！夏季方便又营养的推荐！保留了最原始食材的营养又很漂亮～

用料  

凉拌茄子 要不要？ 要！切克闹！的做法  

1. 长茄子洗净切成两至三段（依长度定）

2. 上锅蒸7、8分钟至去生

3. 小葱切小段，蒜切成蒜蓉，小米辣与小葱切成相同小段。

4. 将凉拌酱油（生抽）、少许糖、盐、少许醋调成汁备用

5. 将茄子晾凉后撕成小条，并开始放肆摆盘～

6. 凹造型结束后倒入调好的汁，并撒葱、蒜、辣于表面！完成！

小贴士

茄子不要蒸太久，辣椒随意搭配。枣枣只能接受微辣，所以最后加入。