丑的不要不要的比目鱼

平日里都是公公婆婆做饭，很是辛苦。所以喜欢自己做些给他们添菜。你会好奇为什么不是很多菜？实在是伦家手艺拿不出手啊！但是在厨娘的道路上怎么可以放弃自己呢？！这道比目鱼做完真是好丑，但是味道确是极好的，分享一下，嗯，尤其针对厨房小白…来自另一个厨房小白的深深恶意你们感受一下哈

用料  

丑的不要不要的比目鱼的做法  

1. 我买的去皮去骨比目鱼（有个吃鱼嫌有刺的老公真是神烦）图片来自网络，大概图片中2份的量（其实没多少），解冻、洗洗、擦干水分

2. 说实话…没想过这么好吃，也就没拍个照。
   第二步当然是上锅啊，热锅凉油，放香葱段、切好的蒜片，葱油的香味已经飘出来了

3. 把葱段和蒜片拨一边，放比目鱼，两面都稍稍煎一下，夹牛排的夹子用起来特别方便，只是要小心，鱼很容易散掉…所以答应我对它温柔点OK？

4. 来点酱油、来点醋、来点红酒（料酒有味道，所以红酒这个时候最讨人喜欢了），放完这些，沉会儿，十几秒？喝口水的时间吧（喂，不是喝茶啊）放点温水，锅内汤水量刚刚和鱼差不多，盖盖！

5. 锅开上来，大火收收汁，就-齐-活-了！答应我！想晒一下的要找个漂亮的餐盘！我这是为了好给公婆送过去装的玻璃盒。

小贴士

做的时候拿出女神的优雅，轻轻对鱼！啥？女汉子？那…可以像对待男神那样温柔点么？